Tiradito de Salmón Andino
Salmón fresco, leche de tigre de maracuyá, aceite de cilantro y crocante de quinua.
Nuestra carta
Central
ENTRADAS
Burrata & Prosciutto
Burrata italiana, prosciutto, tomates confitados y reducción balsámica.
PLATOS PRINCIPALES
Risotto de Lomo Fino
Risotto cremoso con lomo salteado, champiñones y parmesano.
Fettuccine Trufado
Pasta fresca, crema de trufa negra y láminas de parmesano.